O açúcar faz
parte da alimentação. A criança que come de tudo aprende a ter uma relação
melhor com a comida, sem exclusão, sem excessos. E a hora de montar a lancheira
pode ser um bom momento para os pais ensinarem o equilíbrio. Nesse caso, o
ingrediente pode aparecer no lanche, mas muito além do que isso, os
responsáveis devem incentivar o consumo diversificado que torne o momento
gostoso, ampliando o repertório alimentar dos pequenos.
De acordo com Marcia Daskal,
nutricionista e proprietária da Recomendo Assessoria em Nutrição, "falar
de açúcar é relacionado àquele de adição. Nas frutas, por exemplo, há o açúcar
natural da fruta. Dito isto, o consumo deve ser esporádico e os pais devem
determinar. Teve um aniversário e sobrou bolo? Pode mandar um pedaço! A
barrinha de cereais, por exemplo, tem açúcar, mas pode ser consumida como parte
de um lanche, no qual vai um pedaço de queijo e uma fruta", orienta.
Na hora de montar a lancheira, é
importante que os pais priorizem o preparo em casa. Porém, isso não impede de
oferecer alimentos industrializados, desde que em poucas quantidades. A
nutricionista diz que bebidas, como água de coco, suco de frutas e mate, assim
como o iogurte, são opções práticas para a ocasião.
Já o tamanho do lanche varia de
criança para criança e de acordo com a fome no dia. Tem aquelas que precisam de
um sanduíche e outras que ficam bem com uma fruta. "A principal regra é
que não tem regra para montar a lancheira. Existem mil recomendações, mas a
fome não costuma ler artigos científicos. Procure alimentos nutritivos e fáceis
de comer com a mão. Frutas, mande pequenas e fáceis de morder, como uvas sem
caroço, ameixa, banana, maçã, ou já picadas. Se costuma mandar mais de um item,
que seja em pequenas quantidades de cada um", diz Marcia.
Ainda de acordo com a
especialista, é bom dar preferência para produtos sem adição de açúcar. Assim,
é possível controlar mais o consumo do ingrediente com opções que precisam ser
adoçadas separadamente. "Mas, às vezes, algo doce pode compor o lanche,
como um bombom ou um achocolatado".
Veja outros exemplos de alimentos
com açúcar que podem compor a lancheira:
Queijinho tipo petit suisse
Chá mate
Bolo
Iogurte
Cereais matinais (em barrinhas ou em
saquinhos)
Geleia que vai no sanduíche
Biscoito integral ou biscoito feito em
casa
Granola para comer com iogurte
Como saber se a quantidade de
lanche está correta?
É importante os pais estarem
atentos do quanto volta do lanche para casa, dando uma boa ideia se deve
aumentar ou diminuir a quantidade. Quanto menos se come no café da manhã, maior
a chance de a fome aumentar na hora do lanche.
"Pode ser também que a
brincadeira no pátio seja muito mais interessante do que a comida. Nesses
casos, você deve mandar coisas fáceis de comer e que forneçam muita energia e
nutrientes, como amendoim, castanhas e nozes, frutas secas e sucos. Ovo de
codorna, azeitona, macarrão frio (pene ou parafuso), tomate cereja, frutas,
biscoito de polvilho, palitos de pepino e cenoura (ou mini cenouras) são opções
que fazem sucesso", orienta Marcia.
A especialista ainda lembra que a
lancheira saudável vai ser adequada para a criança se ela tiver o hábito de
comer coisas saudáveis em casa. "Procure fazer lanches divertidos e não
mande a mesma coisa todos os dias. Equilibrando as porções, tudo acaba sendo
viável na lancheira, inclusive coisas com açúcar", finaliza.
Sobre a Campanha Doce Equilíbrio:
A Campanha Doce Equilíbrio, é uma
iniciativa do setor sucroenergético e tem como objetivo promover a informação
sobre o equilíbrio na alimentação e estilo de vida. Equalizando o debate sobre
o açúcar como componente que pode e deve fazer parte de uma vida saudável, a
campanha visa o bem-estar da sociedade. Nas plataformas de blog
(http://www.campanhadoceequilibrio.com.br/), Facebook (www.facebook.com/campanhadoceequilibrio)
e Instagram (http://instagram.com/campanhadoceequilibrio), o público pode
acompanhar e participar interativamente dos conteúdos relacionados ao universo
do açúcar. O projeto, promovido pela União da Indústria de Cana-de-Açúcar
(UNICA), conta ainda com o apoio da Associação das Indústrias Sucroenergéticas
de Minas Gerais (SIAMIG), do Sindicato da Indústria de Fabricação de Etanol do
Estado de Goiás (SIFAEG), e do Sindicato da Indústria de Fabricação do Álcool
do Estado da Paraíba (SINDALCOOL).