O fim de ano é uma das épocas
mais festivas: Natal, Réveillon, confraternização na empresa, entre amigos e
família, por isso é muito comum sair da rotina, consumir calorias extras e
cometer alguns excessos. Para ajudar na ‘’maratona de festas” e manter uma
alimentação equilibrada, as professoras do curso de Nutrição da Anhanguera de
Santo André, unidade Industrial, Luciene Barbosa dos Santos e Maria de Sousa
Carvalho Rossi oferecem algumas dicas:
Sem jejum
Alimente-se de cinco a seis vezes
por dia, de preferência de três em três horas. Isso evitará que chegue às
confraternizações com mais fome que o habitual. A ceia normalmente ocorre num
horário mais tarde que o jantar, por isso antes de sair de casa faça um lanche
mais leve.
Dia de compras
Não deixe de alimentar, mesmo na
correria das compras, leve na bolsa frutas ou barra de cereais. Não se esqueça
da água, para manter da hidratação.
Boas escolhas
Prefira as aves, como chester e
peru, e lembre-se de retirar a pele, pois há uma grande concentração de
gordura.
Maionese
Para deixar o preparo mais leve,
utilize iogurte desnatado ao invés da própria maionese, misture também maçãs e
uva passas.
Risotos
Acrescente cenoura e abobrinha
ralada no preparo, esses ingredientes combinam com o prato e o deixarão mais
saudável e nutritivo.
Saladas
Abuse dos legumes e verduras, mas
atente-se para não exagerar nos temperos gordurosos como óleo, azeite e molhos
com maionese. Prefira temperar as saladas com suco de limão, vinagre e iogurte
desnatado.
Inicie a refeição pela salada.
Dessa forma, você ficará saciado rapidamente e consequentemente comerá menos.
Não se esqueça de mastigar bem, pois a mastigação é essencial para o processo
de saciedade.
Sobremesas
Dê preferência as frutas,
principalmente as da estação: abacaxi, ameixa, manga, melancia, nectarina,
cereja, pêssego e lichia.
Se quiser comer um doce, escolha
aquele que você goste mais e consuma com moderação.
Petisco
Não deixe de consumir as frutas
secas e oleaginosas (castanhas, amendoim, nozes, etc.). O segredo é controlar a
quantidade ingerida.
Bebidas
Evite as bebidas alcoólicas ricas
em “calorias vazias”. O ideal é consumir apenas uma taça de vinho para brindar,
pois nessa bebida se encontra os polifenóis que possui propriedades
antioxidantes e são ótimos para manutenção da saúde. Dê preferências à sucos
naturais, como abacaxi, maracujá, limão.
Exagerei, e agora?
Se você perceber que ultrapassou
o limite nos dias seguintes da confraternização procure fazer refeições mais
leves, mantenha uma boa hidratação e abuse das verduras e legumes.
E para aqueles que praticam
atividade física é importante não parar de se exercitar nesses períodos.
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