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| Pioneiro no Brasil, curso criado pela Brahma Extra em parceria com a Fundação Dorina e o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) tem o objetivo de desenvolver as características essenciais de um Sommelier de Cerveja e fomentar a inserção social |
As inovações nascem das maneiras
como se enxergam as dificuldades. Mais de 6,5 milhões de brasileiros possuem
formas severas de deficiência visual, segundo o último Censo IBGE. O que é um
obstáculo tanto à colocação desse público no mercado de trabalho, quanto à sua integração
social - também pode ser visto de outra forma. E isso é exatamente o que a
Brahma Extra quis ao desenvolver este projeto: ao invés de focar no quadro de
dificuldades que vêm à tona com a palavra deficiência, por que não olhar pelo
ângulo das oportunidades? É sob essa perspectiva que a marca identificou que a
ausência da visão faz com que pessoas com deficiência visual foquem mais em
seus outros sentidos, o que inclui o paladar e olfato, essenciais para o
trabalho de um sommelier de cervejas.
Diante da possibilidade de
estimular as pessoas a desenvolverem esse potencial ao mesmo tempo em que
amplia e divulga o conhecimento cervejeiro, Brahma Extra – em parceria com a
Fundação Dorina e o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) – criou o curso “Sommeliers
Extraordinários", pensado especialmente para esses brasileiros. A ideia é
capacitar e fomentar a inserção desse grupo de pessoas em um espectro amplo. No
social, o conhecimento cervejeiro aproxima pessoas e pode gerar protagonismo em
suas vidas. E no âmbito profissional, pode abrir portas para uma possível nova
carreira e vocação para pessoas com deficiência visual. No dia 25/04, o curso
abriu as inscrições para os interessados.
“A Brahma Extra possui o sonho de
apresentar o conhecimento cervejeiro para cada vez mais Brasileiros, seja
através de nossas cervejas no mercado ou através de nossas ações e ativações de
marca. Pensando nisso vimos a criação deste curso como uma ótima oportunidade
para cumprir este papel, ao mesmo tempo que ajudamos mais brasileiros a mostrar
cada vez mais o seu potencial. Se somos uma cerveja extraordinária, precisamos
de pessoas ainda mais extraordinárias ao nosso lado, que nos permitam realizar
ações que façam diferenças em suas vidas”, comenta Maurício Landi, gerente de
marketing de Brahma Extra.
Para melhor amparar os alunos, os
professores contam com treinamento prévio da Fundação Dorina Nowill para Cegos,
responsável também pela adaptação dos materiais para as aulas. Além disso,
recebem orientação da sommelier Daniella Romano, fundadora da Instituição Ver o
Vinho, conhecida por realizar análises sensoriais de vinhos com cegos e pessoas
com baixa visão.
Para divulgação do curso, Brahma
Extra realizou um treinamento com uma turma piloto nos dias 11, 12 e 13 de
Abril com um grupo de 5 pessoas com deficiência visual. Eles passaram por
análises sensoriais, aulas de história da cerveja, degustações e puderam testar
alguns dos materiais desenvolvidos especialmente para eles. O treinamento
permitiu que tanto alunos quando professores pudessem avaliar as possibilidades
e potencialidades do curso.
Para a Fundação Dorina, “a
realização do curso é uma excelente oportunidade que contribui para dar
visibilidade à importância do processo de inclusão das pessoas com deficiência
visual, além de despertar novos campos de atuação e oportunidades no mercado de
trabalho. Tendo a oportunidade de estar neste projeto também traz como ganho um
conhecimento diferenciado que os destacam no seu convívio com amigos e
familiares”, ressalta Eliana Cunha, coordenadora de Educação Inclusiva da
Fundação Dorina Nowill para Cegos.
Em campanha assinada pela Africa,
a divulgação oficial do curso teve início no dia 26 de abril com lançamento do
filme e site, que receberá as inscrições para a nova turma do curso no segundo
semestre de 2018.
