Potencializar a produção do açaí e de
suas subcadeias (mandioca, peixe e farinha), fomentar e estimular a produção de
forma adequada, discutir sustentabilidade, mostrar para o mundo que o fruto,
símbolo da Amazônia e mais especialmente do Pará, pode e deve ser um motivo
para se compartilhar tecnologias, é o objetivo da realização da "Açaizal -
Feria de Negócios do Açaí", que acontecerá nos dias 21, 22 e 23 de
novembro no Hangar - Centro de Convenções da Amazônia, em Belém. A feira é uma
realização do Instituto Brasileiro do Açaí (IBRA), da Federação das Associações
de Municípios do Estado do Pará (Famep) e do Governo do Pará.
Antes de ser o preferido da geração
saúde, o açaí é um dos símbolos da cultura alimentar paraense. Dependendo da
região do Estado, o açaí acompanha proteínas como peixe, camarão ou carne. E
serve como sobremesa, misturada com açúcar e farinha de tapioca ou d'água. O
Pará é o maior produtor do fruto do País. O açaizeiro representa um importante
fator socioeconômico para a região amazônica. O açaí batido para o consumo
imediato da população, além da polpa industrializada congelada e o corante
natural denominado antocianina, é empregado nas indústrias farmacêuticas,
cosméticas e alimentícias, segundo dados da Embrapa Amazônia Oriental.
"Em 2007 fizemos um evento chamado
Açaizal. Com o mesmo nome, mas algo embrionário se for comparar ao que estamos
desenhando para 2019. Foi criado com o intuito de balancear com os festivais
isolados de açaí e de camarão que aconteciam nesta mesma época. Esses encontros
não geravam renda em Igarapé-Miri após o período de safra e achamos que algo
deveria ser feito. Desta vez, vamos levar a feira do Ver-o-Peso toda para o
Hangar. Feirantes e boieiras (vendedoras que atuam comercializando comida na
feira) estarão todos lá nessas datas, pois não resistirão ao que será oferecido
no Açaizal 2019", adianta Arnaldo Silva, presidente do Instituto
Brasileiro do Açaí.
O Açaizal promete unir os empreendedores
do ramo do açaí de toda a Amazônia Legal e definir de vez a quem deve ser
associada a produção do produto. UFPA, UFRA, EMATER e Embrapa levarão
palestrantes, materiais e colaboradores para compor estandes e reuniões. Além
de outras formas de contribuir para o Açaizal que estão sendo organizadas e em
breve serão anunciadas.
O ponto alto da Açaizal será a
realização de feiras paralelas, como a do "Conhecimento", cuja
intenção é reunir empresas que apresentarão suas soluções e ideias que prometem
transformar lixo em dinheiro assim como conceitos sustentáveis para agregar
valor a seus produtos e contribuir com o meio ambiente. A Feira do Artesanato,
que reunirá artesãos de toda a Amazônia e a Feira da Alimentação, que deve
atrair consumidores em grande quantidade em virtude dos baixos preços que serão
oferecidos.
SERVIÇO:
Açaizal - Feira de Negócios do Açaí
Local: Hangar Convenções & Feiras da
Amazônia
Endereço: Av. Doutor Freitas, s/n -
Marco, Belém - PA, 66613-902
