O Pará é o
estado mais esperado no Chocolat São Paulo 2019, o Festival Internacional de
Chocolate e Cacau que será realizado de 12 a 14 deste mês na capital paulista.
O evento, um dos mais importantes do agronegócio, cultura, turismo e
gastronomia do país, é realizado desde 2009 em Ilhéus, na Bahia e desde 2013 em
Belém. A primeira edição de São Paulo vai contar com marcas e produtos de
diferentes regiões do Brasil, em especial do chocolate de origem paraense,
divulgando a Amazônia como destino turístico e região produtora de cacau e
chocolate de qualidade.
O Pará vai
participar com a missão comercial formada por 12 cacauicultores das cinco
regiões produtoras de cacau e fabricantes de chocolate; e representantes das
secretarias de Estado de Desenvolvimento Econômico, Mineração e Energia
(Sedeme), Agropecuário e da Pesca (Sedap) e de Turismo (Setur), da Comissão
Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira, (Ceplac) e do Serviço Brasileiro de
Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). A missão vai divulgar o Pará como
maior produtor de cacau do país e como destino de negócio e turismo na Amazônia
para atrair novos investimentos e alavancar a produção paraense de chocolate.
O estande do Pará
vai expor as cinco marcas paraenses de chocolate fino e de origem, amêndoas e
subprodutos do cacau, como geleias e licor. Será a vitrine que mostrará o
Estado como a maior alternativa para produção mundial de cacau, pelo conjunto
de suas potencialidades: a produtividade de 930 quilos por hectare é a maior do
mundo, o crescimento anual da produção de 15% é o maior do Brasil e se mantém
em primeiro lugar no hanking da produção brasileira, com 131.582 toneladas em
2018. Possui o maior banco de germoplasma do mundo, com 55 mil plantas e 20 mil
genótipos diferentes, material genético requisitado por todos os países
produtores.
O Chocolat São
Paulo acontecerá no Pavilhão da Bienal do Parque Ibirapuera, com a participação
de especialistas nacionais e internacionais para discutir as tendências do
setor chocolateiro mundial, exposição de novas marcas, tecnologia e gastronomia
em workshops, fórum, debates e cursos. Cerca de 2 mil pessoas serão capacitadas
nas oficinas tecnológicas e gastronômicas.
