O Sindtifes encaminhou ofício, nesta
segunda-feira (11), à Reitoria da UFPA e à Superintendência, da Empresa
Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH) com denúncias sobre as condições
inadequadas às quais os trabalhadores e pacientes do Hospital Universitário
Barros Barreto (HUBB) estão expostos. Em visita realizada no setor da cozinha
do hospital, o sindicato constatou que a situação é grave, tamanha a
insalubridade do ambiente encontrado.
“Verificou-se que as refeições servidas
pelo HUJBB seguem sendo preparadas em um ambiente extremamente insalubre, um
ambiente extremamente quente e abafado, sem a mínima condição. Bancadas,
panelas, utensílios de cozinha estão depredados e já muito desgastados pelo
uso. O espaço está profundamente sucateado e se chegou a flagrar no ambiente a
presença de pestes como baratas, ratos e moscas! Toda esta situação acarreta em
riscos de contaminação dos alimentos”, afirma o documento protocolado pelo
Sindtifes.
A situação encontrada desrespeita o
Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC),
aprovado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para o
estabelecimento de normas para a melhoria do controle sanitário na área de alimentos,
visando a proteção da saúde da população.
Tal como apresentado em reunião com
EBSERH, em 1º de abril, o Sindtifes solicita, no ofício, explicações sobre os
seguintes itens: infraestrutura da cozinha; a situação da lavanderia e da
rouparia; a disponibilização de equipamentos de proteção individual (EPI) e a
liberação do trabalho de servidores que fazem parte do grupo de risco da
covid-19 ou que já foram contaminados pela doença.
“Estamos à disposição para dialogar
sobre todo o exposto e no aguardo de providências o mais breve possível”,
finaliza a coordenação geral do Sindtifes.
