A implantação do Projeto Frutificando
Saberes e Sabores já permitiu a capacitação de 742 pessoas, com a finalidade de
otimizar ações de agricultores e suas famílias, e estimular a
agroindustrialização na busca de processos tecnológicos adequados, melhoria de
qualidade do alimento e expansão das oportunidades de geração de renda e
emprego.
O projeto, que já beneficia produtores
nos municípios de Abaetetuba, Belém, Castanhal, Capitão Poço, Igarapé-Miri,
Marituba, Tailândia e Irituia, chegou a São Miguel do Guamá, onde duas turmas
concluíram, no final de maio, o curso de Processamento de Frutas, tendo à
frente a engenheira agrônoma Maria Margarete de Araújo Salomão.
Durante todo o mês de junho serão
capacitadas outras turmas, cada uma com 21 alunos, totalizando 147 pessoas
beneficiados pelo projeto só em São Miguel.
Na execução do “Frutificando Saberes e
Sabores”, a Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural), em
parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e Serviço
Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), ampliam os conhecimentos de
agricultores, batedores de açaí, funcionários de cooperativas e outros
profissionais de áreas afins. A realização ganha apoio de prefeituras,
sindicatos e outras instituições, conforme o contexto de cada local.
Origem - O projeto surgiu em 2017, em um
curso de Processamento de Frutas que aperfeiçoou 13 extensionistas rurais da
Emater para atuação como instrutores itinerantes e multiplicadores no campo. O
curso foi realizado a partir de uma atividade em parceria com o Senai, que
instalara nas dependências do escritório central da empresa uma unidade móvel,
como suporte para cursos na área administrativa.
A parceria avançou e formatou o curso de
Processamento de Frutas para os extensionistas da Emater e técnicos do Senar e
da Ceasa (Centrais de Abastecimento do Pará). Segundo Celso Iran Puget,
coordenador técnico da Emater, “é um projeto que tem tudo para revolucionar o
meio rural. Suas ações de capacitações itinerantes são feitas em unidades
móveis bem equipadas, que percorrem o campo com o claro objetivo de promover e
apoiar o fortalecimento da cadeia produtiva pelo aproveitamento das frutas”.
