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| Foto: Agência Pará |
Nesta sexta-feira, o Governo do
Pará inaugura o Laboratório da Qualidade do Leite. Localizado no Parque de
Ciência e Tecnologia Guamá (PCT Guamá), o espaço é o primeiro do gênero na
região Norte. Atualmente, os produtores de leite do estado encaminham suas
amostras para laboratórios situados em outras regiões do país. A partir da
inauguração do Laboratório da Qualidade do Leite, em Belém, essas análises
poderão ser feitas de forma mais ágil e menos onerosa, permitindo um controle
mais próximo e eficiente, garantido a segurança e qualidade da produção
leiteira paraense, assim como de seus derivados.
Em curto prazo, será possível melhorar
a base, ou seja, realizar o controle zootécnico e avaliar a qualidade
microbiológica, físico-química e microscópica do leite paraense. Em médio
prazo, isso possibilitará a criação de estratégias para agregar valor ao leite,
contribuindo para a verticalização da cadeia e, dentro de alguns anos, investir
em uma linha própria de produtos, passíveis de serem comercializados no
mercado.
O Laboratório é resultado de um
esforço conjunto do governo estadual, por meio da Secretaria de Ciência,
Tecnologia e Educação Profissional e Tecnológica (Sectet), que investiu mais de
R$ 2,3 milhões na implantação do espaço; da Fundação Amazônia Paraense de
Amparo a Estudos e Pesquisas (Fapespa), que adquiriu os mobiliários, e do
governo federal, por meio do Ministério da Agricultura, Pesca e Abastecimento
(Mapa), responsável pela aquisição dos equipamentos de diagnóstico. A
coordenação é de responsabilidade do Programa de Ciência e Tecnologia de
Alimentos, da Universidade Federal do Pará (UFPA).
