Na semana em que é celebrado o Dia
Mundial do Chocolate, 7 de julho, especialista do Hospital Regional do Sudeste
do Pará Dr. Geraldo Veloso (HRSP), em Marabá (PA), aponta algumas propriedades
benéficas desse alimento, que está entre os mais populares do planeta.
Marina Milhomem, nutricionista da
unidade, que é gerenciada pela Pró-Saúde, ressalta que o consumo excessivo de
chocolate não é benéfico para saúde, no entanto se for ingerido nas quantidades
e com a qualidade certa, pode trazer muitos benefícios. "O alimento pode
contribuir para o bom humor, além de reduzir os danos do Acidente Vascular
Cerebral (AVC)", explica.
Marina ressalta que, apesar de algumas
controvérsias, são vários os estudos que associam o consumo moderado de
chocolate, em especial de chocolate preto com mais de 70% de cacau, há um menor
risco de AVC.
"O chocolate é rico em flavonoides,
substância encontrada no cacau que age como protetor cardiovascular, reduzindo
o risco de aterosclerose, doença que consiste no acúmulo de gordura nos vasos
sanguíneos, que pode resultar em infarto e AVC", afirma a profissional.
Segundo a nutricionista, o benefício do
chocolate para a saúde, está ligado diretamente ao cacau, principal matéria
prima do alimento. "Quanto mais cacau tiver na constituição do chocolate,
mais escuro ele será e consequentemente mais saudável. O ideal seria usarmos o
cacau em pó, sem adição de açúcar e de outros produtos", ressalta. Neste
sentido, o consumo de chocolate branco é o menos indicado, já que possui altas
taxas de gordura e açúcar.
A especialista destaca que muitas
pesquisas demonstram que o cacau é uma fonte considerável de antioxidante,
combatendo os radicais livres, tornando o alimento um interessante escudo
antienvelhecimento, além de contribuir na redução do mau colesterol, o LDL.
"O chocolate também contribui para
a reposição das perdas energéticas durante a prática de atividades físicas. O
cacau é rico em fibra, magnésio, cobre e potássio, sendo muito utilizado pelos
atletas em suas práticas esportivas", explica.
Marina ainda ressalta que o chocolate
deve ser consumido com moderação, só assim seus benefícios poderão contribuir
com a saúde. "Devemos seguir uma regra básica: consumir um ou dois
quadradinhos de chocolate por dia. Isso é suficiente para atingir os ganhos que
ele oferece", reforçou.
Confira cincos benefícios apontados pela
nutricionista, para o consumo moderado do chocolate:
• Combate o Colesterol;
• Pode retardar o envelhecimento;
• Contribui para reduzir os danos de
AVC;
• Reposição de perdas energéticas;
• Reduz o estresse.
O Regional do Sudeste do Pará é uma
unidade do Governo do Pará, sendo gerenciado pela Pró-Saúde desde 2006. O
hospital presta atendimento 100% pelo SUS (Sistema Único de Saúde), sendo
referência para mais de 1 milhão de pessoas na região onde está inserido.
